TARTA SACHER

A los que no gusta el chocolate, os paso esta receta del blog "Hecho en casa" de María José.

Para El Bizcocho:

6 huevos
120 grs. azúcar
100 grs. mantequilla
150 grs. chocolate fondant
100 grs. harina
6 grs. levadura
Mermelada para el relleno (la que más os guste)
Yo la rellené con mermelada de frambuesa

 
Para La Cobertura:

 
90 ml. agua

30 ml. nata líquida

175 grs. chocolate fondant
Para la decoración galletitas princesas de corazón.

Preparación:

Batir las yemas con la mitad del azúcar.
Montar las claras a punto de nieve con la otra mitad de azúcar.
Fundir el chocolate junto a la mantequilla en el microondas, mezclarlo muy bien con
la mezcla de las yemas y añadir la harina y la levadura tamizadas, una vez bien
mezclado incorporar con suavidad las claras.
Engrasar un molde y verter la mezcla en el molde.
Hornear a 180º aproximadamente media hora, pero hay que ir vigilando.
Una vez frío el bizcocho se desmolda, se parte por la mitad y se le pone la mermelada.
Volver a tapar con la otra mitad del bizcocho.
Hacemos la cobertura se pone en un cazo el agua y la nata y cuando empiece a hervir
se retira y se añade el chocolate, desleirlo bien.
Cubrir con esta crema todo el pastel.
Lo he adornado con fresas y unas hojitas de menta.

 .

MONA DE CHOCOLATE AL MICRONDAS

125 gr de chocolate

125 de mantequilla

3 cucharadas  soperas de leche

80gr de harina

3 huevos

1 cucharadita de royal

mantequilla para untar el molde

 preparacion:

1.untar un molde con la mantequilla

2.partir el chocolate en un bol añadir dos cuharadas soperas de agua y derretir

3. añadir la mantequilla y volver a calentar10-20 segundos mas y mezclar asta obtener una mezcla homogenea

4: batir los huevos y mezclar con el azucar.

5 añadir la leche y el chocolate fundido la harina mezclada

con la levadura y mezclar bien

6 .verter en el molde y meter al microhondas durante 5-6 minutos a potencia maxima

7 dejar reposar 5-10 minutos y desmoldar.